Notre spécialité
La Mie propose de nombreuses viennoiseries mais elle est notamment connue pour sa spécialité : le renversé à l’érable.
Cette viennoiserie est une recette remontant à l’enfance des propriétaires Louis-Franck et Sébastien Valade.
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Le renversé à l’érable est proposé depuis l’ouverture de la boulangerie en 1997.
De plus, il est tellement gourmand que nous le produisons en plusieurs formats, individuels ou à partager !
Nos viennoiseries classiques
Toutes nos viennoiseries sont fabriquées sur place et roulées à la main.
Goûtez à nos chocolatines, chocolatines aux amandes, croissants nature, aux amandes ou encore croissants au cheddar vieilli de 2 ans.
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Toutes nos viennoiseries classiques sont disponibles surgelées afin de que vous puissiez les savourer fraîchement sorties de votre four.
Nos viennoiseries originales
Pour les plus aventureux, testez nos viennoiseries tels que les nids d’abeille, carrés aux fruits, muffins, biscuits ou bien les chaussons aux pommes (compote faite maison), vous ne serez pas déçus !