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Nos gâteaux

Créer une pâtisserie identitaire à notre coin de pays, c'est utiliser les techniques précises de la pâtisserie actuelle en y intégrant avec finesse les produits locaux gaspésiens !

Parmi nos nombreuses recettes, les plus populaires restent la mousse au chocolat (Le Royal) et l'étagé de génoise au chocolat, framboises et un miroir fraises et citron (Le Mademoiselle Catherine).

Nos pâtisseries individuelles

Beaucoup de nos pâtisseries individuelles sont identiques à nos choix de gâteaux.

 

Pour autant, quelques exclusivités sont de mises telles que l’éclair (au chocolat, aux noisettes, à l’érable), la religieuse (chou monté sur deux étages rempli de crème pâtissière), ou encore nos célèbres brownies (garantis sans gluten). 

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Chocolate Filling

Nos tartelettes

Impossible de résister à nos délicieuses tartelettes, qu’elles soient destinées à votre en-cas, votre déjeuner ou encore votre dessert !

Une large variété de tartelettes est disponible en tout temps et la saison estivale nous permet de créer des tartelettes aux saveurs de la Baie de par les fruits et fleurs du moment.