SÉRIE FRUIT

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Sumac

Blanche aux petits fruits

Bière à 4,6%

Couleur

Rose nacarat.

Nez

Fruits à noyaux (prunes, abricots), petits fruits sauvages.

Goût

Jeune prune jaune, noyau, légère acidité citrique.

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À la Bourdages

Bière forte aux fraises

Bière forte à 7,3 %

Couleur

Ambrée.

Nez

Fraise.

Goût

Fraise mûre, maltée, légèrement acide.

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Strawberry Fields

Berliner Weisse aux fraises

Bière légère à 4%

Couleur

Rosée ou semblable au vin orange.

Nez

Acidité, fraise caramélisée.

Goût

Fraises fraîches à la limite du murissement, mélange rhubarbe et fraise. Une acidité qui reste en bouche.

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Santa Frambuesa

Imperial Berliner Weisse Framboise

Bière forte à 7 %

Couleur

Rose sanguin, légèrement voilé.

Nez

Framboise, cuire.

Goût

Citron, framboise, astringence, légèrement fermier, bonne effervescence.