SÉRIE CLASSIQUE

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Léonne

Blanche

Bière à 4,5%

Eau, orge bio*, blé bio*, coriandre bio*, avoine bio*, écorces d’oranges bio*, houblon, levure.

*Certifié biologique par Ecocert Canada.

Rafraîchissante bière blanche d’inspiration belge avec ses arômes d’agrume et de coriandre, la Léonne est non filtrée, ce qui lui imprime le goût des levures et des protéines de blé demeurées en suspension dans la bière. C’est aussi ce qui lui confère sa texture et son côté voilé, tel l’insaisissable bateau fantôme qui lui sert d’emblème.

Couleur

Jaune voilée, blanchâtre.

Nez

Levure belge, agrumes.

Goût

Agrumes, coriandre, légèrement épicé (levure).

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Doris

Blonde

Bière légère à 4%

Eau, orge bio*, blé bio*, houblon, levure.

*Certifié biologique par Ecocert Canada.

La Doris adopte le style Kölsch, bière allemande de fermentation haute. D’un blond très pâle, elle se veut avant tout une bière rafraîchissante et facile d’approche. Légèrement maltée, avec des notes de citron et de pomme verte, elle possède aussi une faible amertume qui en fait une bière si agréable à boire sur une terrasse ou sur une de nos magnifiques plages gaspésiennes.

Couleur

Blonde dorée.

Nez

Zeste de citron , céréale.

Goût

Citronné, soyeux et rafraîchissant, céréales légèrement présentes.

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Colborne

Rousse

Bière à 5%

Eau, orge bio*, houblon, levure.

*Certifié biologique par Ecocert Canada.

La Colborne est une rousse au goût puissant dont les accents de caramel et la généreuse amertume vous charmeront dès l’abordage. Elle doit ces notes de torréfaction si caractéristiques aux malts caramélisés soigneusement sélectionnés par le brasseur.

Couleur

Brune rougeâtre, claire.

Nez

Malt caramel.

Goût

malt caramel, moyenne amertume, légère finale d’agrumes.

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St-Barnabé

Dry stout

Bière à 5,2%

Eau, orge, avoine, houblon, levure.

La St-Barnabé est l’interprétation que Le Naufrageur a faite du classique irlandais qu’est la Stout. Toute en café et chocolat, cette bière à l’avoine possède une texture crémeuse. Sa couleur noire opaque laisse prévoir un goût de torréfaction et l’amertume d’un bon espresso.

Couleur

Noire opaque.

Nez

Torréfaction, cerise.

Goût

Expresso, chocolat, légère acidité, cerise.