Gestion environnementale et développement durable

La Mie Véritable et Le Naufrageur

L’entreprise croit que la protection de l’environnement est une valeur importante pour les générations actuelles et futures et se fait une fierté d’améliorer ses façons de faire dans l’utilisation de ses ressources.

Le Naufrageur et La Mie Véritable font appel à la responsabilisation des employés pour intégrer dans le quotidien des comportements responsables en matière de récupération et de développement durable.

 

Quelques exemples de développement durable

-Faire bénéficier les producteurs locaux par la création d'un  marché public sur place

-Accueil des nouveaux arrivants

-Politique de protection de l'environnement

-Politique d'approvisionnement responsable et locale

-Récupération de l'énergie

-Récupération de la moût de fraise pour la création d'une bière 

-Récupération de la drêche pour la fabrication de pains et baguettes 

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