Malauze, Blonde, 4.8%
La Malauze est notre blonde de base. C'est notre bière la plus grand public. Loin d'être un défaut, sa légèreté en fait une bière goûteuse et facile à boire. La Malauze est une Ale de type anglaise. La Malauze possède un arôme légèrement malté et agrumé. Son effervescence est moyenne-forte, ce qui produit un col généreux et des bulles bien présentes. En bouche elle explose légèrement et laisse un premier goût de malt. Son corps est léger mais bien présent. Suite au goût de céréale. une douce amertume remonte sur le derriere de la langue. Pour sa catégorie la Malauze est bien houblonné. On utilise deux types de houblons dans la Malauze, le Centennial, qui lui donne une amertume agrume et le Golding, qui lui donne un arome plus herbacé et typique des bières anglaises.
IBU : 18 Atténuation apparente : 75%
Densité initiale: 11.7 Céréales : Malt pale ale et Blé en flocon
Taux d'alcool: 4.8% Houblons: Centennial et Golding