 |
 |
|
|
|
 Léonne, Blanche, 4.5%
Cette bière de blé, de tradition belge, est rafraichissante avec ses arômes d'agrumes et de coriandre. La léonne est non filtrée, ce qui lui confère une texture et un côté voilé comme un bateau fantôme.... |
|
|
|
|
|
 Courlieu, blonde belge, 5.9%
La Courlieu est une blonde claire typiquement belge. La levure y occupe une place prédominante. Elle possède un puissant arôme épicé et herbacé, son goût est léger mais persistant, le malt y est discret et l'amertume présente. Attention à sa légerté, elle porte 5.9% d'alcool. |
|
|
|
|
|
 Malauze, Blonde, 4.8%
Blonde dorée. Un arôme de malt et une légère amertume la distingue des autres blondes de sa catégorie. |
|
|
|
|
|
 Corte-Real, Pale Ale, 5.6%
La CORTE-REAL, de couleur blond doré, possède un arôme floral. Toute en équilibre, cette bière bien assise sur une base de malt, laisse ressortir, tout au long de la dégustation, les différents goûts que le houblon Centennial peut apporter à une bière. |
|
|
|
|
|
 Machault, Extra Special Bitter, ambrée, 5.2%
Bière typiquement anglaise, aux reflets cuivrés, la Machault se démarque par un goût très malté avec des notes de caramel et de biscuit. Les houblons lui confèrent un arôme et une amertume semblables au thé que les anglais aiment tant.
Sur place, à la microbrasserie, elle se déguste en Cream Ale, ce qui lui confère une certaine légerté et une texture crêmeuse des plus agréable. |
|
|
|
|
|
 Colborne, Rousse, 5%
De couleur rouge ambrée, la COLBORNE possède un arôme caramélisé et légèrement torréfié. Le caramel et l'amertume se distigue en bouche. |
|
|
|
|
|
 Swordfish, brune, 6.75%
La Swordfish est une brune hybride aux céréales d'une bière anglaise et à la levure belge, ce qui lui donne un goût à la fois malté et léger. Les goûts de caramel et de chocolat sont prédominants, alors qu'une touche d'épices reste en bouche. |
|
|
|
|
|
 Saint-Barnabé, Stout, 5.2%
Toute en café et en chocolat, cette stout à l'avoine possède une texture crémeuse. Sa couleur noire opaque laisse prévoir un goût de torréfaction et l'amertume d'un bon café espresso. |
|
|
|
|
|
 Chantier Naval
Disponible uniquement à la microbrasserie, le Chantier Naval est notre plateforme d'essai. Les bières sont brassées en 50 litres et changent aussitôt la précédante terminée. On peut y trouver, par exemple, une IPA, une brune forte au sirop d'érable ou une ambrée au thé des bois, selon le moment de l'année. Plusieurs de ces bières seront brassées en plus grande quantité dans un futur pas si lointain. |
|
|
|
|
|