| La Bienfaisant : IPA au thé des bois |
7%
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70 IBU
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| La Carrick : scotch ale |
9,25%
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28,5 IBU
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| La Raccoon : Imperial Black IPA |
12%
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85 IBU
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| La Vagabond-des-Îles : Doppelbock |
9,3%
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24 IBU
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| La Brigantin : rousse aux piments |
5,95%
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34 IBU
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| À La Bourdages : ambrée aux fraises |
7%
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12 IBU
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Délicieuse bière d’été, notre bière aux fraises revient chaque année. Elle est fabriquée à partir d’un moût léger, fermenté sur un mélange de levure et de pulpe de fraises ayant servi à la confection de l’Alexis, un apéritif-digestif de fraises de la Ferme Bourdages Tradition à Saint-Siméon. Grâce aux levures contenues dans l’Alexis, la bière sèche et légère qui en résulte est hautement aromatique. Elle a conservé toute l’acidité de la fraise, mais aucun des sucres résiduels du fruit ou du malt. La finale en bouche s’apparente presque davantage à celle d’un vin blanc qu’à celle d’une bière. Un délice sur une terrasse par une chaude journée d’été. |
| La Double Blanche à la camomille : |
8,2%
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41,5 IBU
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| La Tempérance : bière de Noël |
8,3%
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34 IBU
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| La Retour-au-Bercail : IPA |
6,7%
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65 IBU
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| La Pils tchèque : Pilsner |
4,86%
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37 IBU
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| La Carleton-Montréal : Triple blonde |
9,55%
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32 IBU
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